La qualité de l’huile de friture a une incidence directe tant sur la qualité de l’aliment frit que sur les coûts. L’huile usée dégrade le goût et peut entraîner des malaises ou des maladies - et conduire à de lourdes amendes. Si l’huile est changée trop tôt, cela provoque des coûts inutiles. C’est pourquoi l’huile de friture doit être utilisée d’une façon optimale. Il est simple de déterminer quand l’huile à besoin d’être remplacée. L’appareil testo 270 vous offre la certitude de savoir quand l’huile doit être remplacée. Vous épargnez donc de l’argent. A l’aide du testo 270 vous offrez à vos clients des denrées alimentaires frits et d’un goût optimal. De même vous respectez la législation.
La sonde robuste vous permet de mesurer d’une façon correcte, fiable et rapide
Au coeur du testo 270, se situe le capteur capacitif d’huile testo. Avec ce capteur, il est possible de réaliser la mesure directement dans l’huile de friture chaude, d’où la possibilité de réaliser rapidement des mesures de contrôle dans l’exploitation courante d’une cuisine. Il est ainsi possible de mesurer l’une après l’autre plusieurs friteuses sans laisser refroidir le capteur.
Les 3 avantages les plus importants du nouveau testo 270 sont:
1. Robuste, hygiénique et simple à l’entretien
Grâce à l’étui de protection nettoyable, le testo 270 est un appareil hygiénique et robuste. Le TopSafe peut être facilement nettoyé dans le lave-vaisselle.
2. Capteur robuste
Le capteur renouvelé est robuste grâce à son boîtier métallique. Grâce à sa couche de protection spéciale, la sonde est facilement nettoyable et insensible aux griffes.
3. Facilité d’utilisation
• La fonction alarme
• Reconnaissance automatique des valeurs finales (Auto-Hold %TPM)
